Connect with us

Κάθε εβδομάδα και μια καινούρια δίαιτα φαίνεται να βγαίνει στο προσκήνιο στα γυναικεία περιοδικά, τρέφοντας λίγο ακόμη την ελπίδα των γυναικών για ένα καλλίγραμμο σώμα και μια αψεγάδιαστη σιλουέτα.

Η νέα τάση τελευταία ακούει στο όνομα “Η δίαιτα των βραστών αβγών”. Το όνομά της τα λέει όλα: Πρόκειται για μία πρωτεϊνούχα δίαιτα που στηρίζεται στην κατανάλωση αβγών και υπόσχεται ταχύτατη καύση του λίπους και απώλεια κιλών -μέχρι 10 όπως λένε- σε μόλις δύο εβδομάδες.

Όπως είναι φυσικό, η συγκεκριμένη δίαιτα απαγορεύει την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού, ενώ ενθαρρύνει την κατανάλωση συγκεκριμένων φρούτων και λαχανικών, όπως γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, μπρόκολο, σπαράγγια, κολοκυθάκια και μανιτάρια.

Επιπλέον, προτείνει μία ακόμη κλασική διατροφική τακτική, την ενσωμάτωση 6-8 ποτηριών με νερό στο καθημερινό διαιτολόγιο, για τον κατευνασμό του αισθήματος της πείνας.

Για πρωινό η δίαιτα προτείνει 2 αβγά και ένα φρούτο σε καθημερινή βάση, για μεσημεριανό 2 αβγά με λαχανικά στον ατμό ή φρούτα ή κοτόπουλο με πράσινη σαλάτα. Το βραδινό περιλαμβάνει σαλάτα με 2 ακόμη αβγά ή κάποιο είδος πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο ή ψάρι.

Η αλήθεια είναι βέβαια ότι η εν λόγω δίαιτα έχει δεχθεί πολλή έντονη κριτική, καθώς πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση τόσο μεγάλης ποσότητας αβγών μπορεί να έχει αρνητικά αποτελέσματα στα επίπεδα χοληστερίνης του οργανισμού. Επίσης, πολλοί από αυτούς που την έχουν δοκιμάσει, υποστηρίζουν πως ένιωθαν διαρκώς κουρασμένοι και κακόκεφοι, γεγονός που δεν μάς κάνει ιδιαίτερη εντύπωση, εάν αναλογιστεί κανείς πως το πλάνο διατροφής δεν περιλαμβάνει σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες.

Εμείς, όπως πάντα, συστήνουμε πριν αποφασίσεις να ακολουθήσεις μια τόσο δραστική δίαιτα, να συμβουλευτείς το γιατρό σου για παν ενδεχόμενο.

olivemagazine.gr

Continue Reading
Advertisement

ΥΓΕΙΑ

Πρωτεϊνικές δίαιτες και όλη η αλήθεια για τις πρωτεΐνες

Published

on

Οι πρωτεΐνες (ζωικές και φυτικές), όπως και οι υδατάνθρακες και τα λίπη αποτελούν τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά, που σε σωστή αναλογία προσφέρουν μια πλήρη και ισορροπημένη
διατροφή.

Είναι δε απαραίτητες σε όλα τα στάδια της ανάπτυξης, καθώς αποτελούν το βασικό
εργαλείο για να χτίσουμε γερούς ιστούς και ένα δυνατό σώμα.

Για να διαπιστώσεις τη χρησιμότητά τους αναφέρω μερικά παραδείγματα πρωτεϊνών στο σώμα:

* Tα ένζυμα της πέψης των τροφών είναι πρωτεΐνες.
* Oι περισσότερες ορμόνες του οργανισμού που επηρεάζουν και τροποποιούν τις λειτουργίες του –
όπως για παράδειγμα η ινσουλίνη που αποτελεί μια ορμόνη-ρυθμιστή του σακχάρου στο
αίμα-, είναι πρωτεΐνες.
* Οι παράγοντες πήξης του αίματος είναι πρωτεΐνες.
* Tα αντισώματα που αποτελούν την ασπίδα του ανοσοποιητικού συστήματος είναι πρωτεΐνες.

Αυτά και άλλα πολλά αποτελούν τις σημαντικότερες λειτουργίες των πρωτεϊνών στο ανθρώπινο σώμα. Άρα καταλαβαίνεις ότι η σημασία της ύπαρξης τους στην καθημερινή διατροφή εξυπηρετούν κάτι περισσότερο από το να «χτίσουν» μυς.

Μάλιστα, η λανθασμένη αυτή εντύπωση ότι καταναλώνοντας υπερβολικές ποσότητες πρωτεϊνών,
είτε μέσω της διατροφής είτε μέσω συμπληρωμάτων, θα αυξήσει ο μυϊκός ιστό έχει οδηγήσει σε υπερκατανάλωση πρωτεΐνης με συνέπεια αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Σκέψου απλά: χωρίς άσκηση και χωρίς ισορροπημένη διατροφή με αρκετούς υδατάνθρακες οι
μυς δεν αυξάνονται. Η άσκηση θα «χτίσει» μυς και οι υδατάνθρακες θα τους «θρέψει».

Οι συστάσεις βέβαια, σίγουρα διαφοροποιούνται ανάλογα με την ηλικία, το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, την ύπαρξη εγκυμοσύνης και άλλα πολλά στοιχεία που είναι ξεχωριστά για κάθε άτομο.

Τι ισχύει για τις πρωτεϊνικές δίαιτες;
Η δίαιτα Atkins που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και λιπαρά, καθώς και η νεότερη εκδοχή
της η δίαιτα Dukan, που προτείνει επίσης πολλές πρωτεΐνες αλλά χαμηλότερα λιπαρά,
αποτελούν τους κύριους υποστηρικτές της άποψης ότι οι πρωτεΐνες αδυνατίζουν.

Είτε είναι πλούσιες σε λιπαρά είτε χαμηλές. Τα αποτελέσματα για τους περισσότερους που τις δοκίμασαν είναι όντως εντυπωσιακά, όμως, γρήγορα κουράστηκαν και επανέκτησαν το απολεσθέν βάρος.

Σε επανάληψη της διατροφής πάλι πολλοί δεν είχαν τα ίδια επιθυμητά αποτελέσματα.
Μάλιστα, αν ρωτήσεις στον περίγυρό σου θα δεις ότι κάποιοι τα κατάφεραν να χάσουν βάρος,
ενώ κάποιοι άλλοι δεν είχαν ούτε την αρχική προτεινόμενη απώλεια.

Πού έκαναν λάθος; Η μυϊκή μάζα που έχει ο καθένας ξεχωριστά αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα που εξηγεί το αποτέλεσμα αυτό. Άτομα με χαμηλή μυϊκή μάζα, είτε φυσιολογικά είτε λόγω εφαρμογής για χρόνια κακών διατροφικών συνηθειών και αυστηρών στερητικών προγραμμάτων δίαιτας, δυσκολεύονται να χάσουν βάρος.

Οι δίαιτες αυτές καταπονούν επιπλέον τον μυϊκό ιστό καθώς δεν παρέχουν καθόλου πηγές υδατανθράκων. Σκέψου ότι ο καρδιακός μυς και ο εγκέφαλος τρέφονται με γλυκόζη.
Με τις πρωτεϊνικές δίαιτες, λοιπόν, πολύ απλά καταπονούνται δύο από τα ζωτικότερα όργανα του οργανισμού.

Τι προτείνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σχετικά με το ποσοστό των κυριότερων
θρεπτικών συστατικών στην ημερήσια διατροφή;
45-55% υδατάνθρακες
30-35% λιπαρά
15-20% πρωτεΐνες
ή με άλλα λόγια

0,8-1,0γρ. πρωτεϊνών ανά κιλό σωματικού βάρους, με τους αθλητές να μπορούν να
αυξήσουν την πρόσληψη σε 1,2-1,5γρ. πρωτεϊνών ανά κιλό σωματικού βάρους.

Μεγαλύτερη πρόσληψη θα έπρεπε ιδανικά να παρακολουθείται με ιατρική εξέταση, καθώς
άτομα με ιστορικό διαφόρων νοσημάτων μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία τους.

Σημείωσε ότι σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες όλοι ξεπερνάμε τις προτεινόμενες συστάσεις
και σίγουρα δεν συστήνουμε να κόψεις το κρέας, αλλά να μην υπερβάλλεις στην
κατανάλωση του, ειδικά αν δεν είσαι αθλητής.

Ας δούμε σε γενικές γραμμές τις κυριότερες πηγές πρωτεϊνών:
* Λαχανικά: περίπου 2γρ. πρωτεϊνών ανά μερίδα.
* Δημητριακά (1 φέτα ψωμί, ½ φλιτζάνι δημητριακά, 1/3 φλιντζ. ρύζι, μακαρόνια): περίπου 3γρ. πρωτεϊνών ανά μερίδα.
* Γάλα και Γιαούρτι: περίπου 8γρ. πρωτεϊνών η μερίδα.
* Κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, ψάρι): περίπου 28γρ. ανά μερίδα (120γρ.).
* Τυρί: περίπου 7γρ. ανά 30 γρ. τυριού
* Όσπρια: περίπου 16-20γρ. ανά φλιτζάνι βρασμένα όσπρια

Σημειώνεται ότι τα γαλακτοκομικά και το κρέας περιέχουν πλήρη πρωτεΐνη (όλα τα απαραίτητα αμινοξέα), αντίθετα οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν έλλειψη σε κάποια αμινοξέα. Συνδύασε
τα σωστά για λαμβάνεις όλα τα απαραίτητα αμινοξέα:

– Γαλακτοκομικά με δημητριακά (π.χ γάλα με δημητριακά, μακαρόνια με τυρί, ρύζι με γιαούρτι).
– Όσπρια με δημητριακά (π.χ.φακές με ρύζι, ρεβυθια με καλαμπόκι, φασολάδα με ψωμί)

Ενίσχυσε, λοιπόν, το διαιτολόγιό σου με φυτικές πηγές πρωτεϊνών, κάτι που θα σε βοηθήσει να περιορίσεις την κατανάλωση του κρέατος, χωρίς να χάσεις κανένα θρεπτικό συστατικό.

Η πρότασή μας: να ακολουθείς ένα μεσογειακό πρότυπο διατροφής, που θα σε τονώσει και θα συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού.

Φέτος το καλοκαίρι, προσθέστε στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ψάρι με λαχανικά, σαλάτες
με όσπρια και θαλασσινά, μακαρονοσαλάτες με τυρί και άλλα μεσογειακά πιάτα.

olivemagazine.gr

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ

Νέα έρευνα: Κι όμως υπάρχουν τραγούδια που διώχνουν το άγχος

Published

on

Η έρευνα έγινε με τον εξής τρόπο: Από τους συμμετέχοντες ζητήθηκε να λύσουν ένα
δύσκολο παζλ ενώ ταυτόχρονα άκουγαν μουσικά

Πολύ άγχος! Κάθε μέρα που περνάει νιώθεις ότι αγχώνεσαι όλο και πιο πολύ, για τη δουλειά,
για τα παιδιά, για τα παιδιά που δεν έχεις ακόμα, για τον γάμο… για χίλια-δυο πράγματα.

Εδώ, λοιπόν, έρχεται η Mindlab International, μια εταιρία που εξειδικεύεται στο
meuromarketing η οποία κυκλοφόρησε μια λίστα με τα τραγούδια που θα σε βοηθήσουν
να καταπολεμήσεις το άγχος σου.

Η έρευνα έγινε με τον εξής τρόπο: Από τους συμμετέχοντες ζητήθηκε να λύσουν ένα δύσκολο παζλ ενώ ταυτόχρονα άκουγαν μουσικά. Μέτρησαν, λοιπόν, τις αλλαγές στην καρδιακή συχνότητα, την αρτηριακή πίεση και την αναπνοή και κατέληξαν στα πιο αγχολυτικά τραγούδια τα οποία μπορείς να ακούς και εσύ από εδώ και πέρα όποτε νιώθεις ότι αγχώνεσαι.

Στην κορυφή της λίστας με τα πιο αγχολυτικά τραγούδια βρέθηκε το Weightless από Marconi Union το οποίο μειώνει το άγχος κατά 65%. Μάλιστα το συγκεκριμένο τραγούδι είχε τόσο έντονη επίδραση στις γυναίκες που πολλές χαλάρωσαν τόσο πολύ σε σημείο που άρχισαν να νυστάζουν.

keepup.gr

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ

Το στήθος μου μετά την εγκυμοσύνη «έπεσε», τι πρέπει να κάνω;

Published

on

Ο σκοπός είναι να αποκτήσει πάλι το στήθος, αποδεκτό σχήμα και όγκο

Πολύ συχνά καταστάσεις όπως η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός αλλά και η ηλικία, η
απότομη και μεγάλη απώλεια βάρους μπορεί να προκαλέσουν την πτώση του γυναικείου
στήθους. Η αντιμετώπιση αυτής της πτώσης γίνεται με την επέμβαση που καλείται
ανόρθωση στήθους που έχει σκοπό τη διόρθωση της θέσης και του σχήματος του μαστού.

Τι είναι η πτώση του μαστού;

Η γραμμή του μπούστου είναι πάρα πολύ χαμηλά, και το στήθος
επάνω στον θώρακα είναι άδειο. Η πτώση του μαστού μπορεί να είναι μια κατάσταση που
προϋπάρχει (γονιδιακή) ή να δημιουργηθεί μετά από απώλεια βάρους. Ο σκοπός είναι να
αποκτήσει πάλι το στήθος, αποδεκτό σχήμα και όγκο.

Ποιες ενδείξεις έχουμε;

Οι ιδανικές περιπτώσεις είναι να υπάρχει πτώση του μαστού χωρίς ατροφία,
δηλαδή όταν υπάρχει απώλεια βάρους και μειώνεται ο όγκος του μαστού, και να υπάρχει
πτώση μετά από εγκυμοσύνη η οποία έχει να κάνει με ατροφία του μαζικού αδένα.

Ποια η προετοιμασία για το χειρουργείο;

Η προετοιμασία είναι ότι κάνουμε μια μαστογραφία ή ένα υπερηχογράφημα για να εξετάσουμε τον μαζικό αδένα, εξετάζουμε την ποιότητα του δέρματος, εξετάζουμε το ιστορικό του ασθενούς ώστε να είναι κατάλληλος για το χειρουργείο και την ολική νάρκωση.

Διαβάστε περισσότερα στο www.kontasou.com

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ

Πώς ένας μεσημεριανός ύπνος διάρκειας 30-90 λεπτών κάνει καλό στη δουλειά

Published

on

Ένας ύπνος εν ώρα εργασίας θεωρείται αιτία απόλυσης ή, έστω, δυσμενών σχολίων από τον εργοδότη.

Ωστόσο δεν έχουν περάσει δα και αιώνες που η μεσημεριανή διακοπή ήταν επιβεβλημένη εδώ στον ευρωπαϊκό Νότο, όπως μπορούν να βεβαιώσουν δεκάδες ελληνικές ταινίες της δεκαετίας του ’60.

Μετά ήρθαν τα συστήματα κλιματισμού και ο μεσημεριανός ύπνος χάθηκε κάπου μεταξύ
της ανάγκης για αυξημένη παραγωγικότητα και του χαμένου χρόνου που
προκαλούσε το κυκλοφοριακό στους δρόμους των πόλεων.

Ωστόσο οι ειδικοί υποστηρίζουν πως ένας μεσημεριανός ύπνος είναι ό,τι πρέπει για την παραγωγικότητα του εργαζόμενου. Η Μάργκαρετ Θάτσερ και ο Ουίνστον Τσόρτσιλ γνώριζαν τις αρετές του μεσημεριανού ύπνου, το αυτό έπραττε και ο Άλμπερτ Αϊνστάιν.

Ενας ύπνος διάρκειας 30-90 λεπτών το απόγευμα βοηθάει στο να καθαρίσει το μυαλό και να βελτιώσει την παραγωγικότητα, σύμφωνα τουλάχιστον με όσα υποστηρίζει και ο καθηγητής Βίνσεντ Γουολς που είχε μιλήσει για τις αρετές της σιέστας στην Telegraph.

newsone.gr

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ

3 μπαχαρικά που καταπολεμούν το φούσκωμα

Published

on

Αποφεύγεις τα γαλακτοκομικά, το μπρόκολο, τα φασόλια και κάθε τρόφιμο που έχει τη φήμη ότι προκαλεί φούσκωμα και παρόλ’ αυτά συνεχίζεις να αισθάνεσαι σαν… μπαλόνι.

Κατανοούμε τον πόνο σου. Ευτυχώς η παραδοσιακή κινεζική ιατρική έχει βρει την αιτία
του κακού και τους τρόπους να την καταπολεμήσουμε.

«Όταν το στομάχι είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο, αισθάνεσαι φουσκωμένος», εξηγεί η Μόνα Νταν, βελονίστρια και βοτανολόγος. “Γι’ αυτό τόσο τα πικάντικα τρόφιμα, τα οποία είναι ζεστά, όσο
και η σαλάτα, η οποία είναι κρύα, μπορεί να προκαλέσουν αυτήν την αίσθηση”.

Το καλό είναι ότι μπορείς να την καταπολεμήσεις, ενσωματώνοντας μπαχαρικά στη διατροφή σου. “Στην κινεζική ιατρική, ένα μόνο βότανο δεν κάνει μεγάλη διαφορά, επειδή χρησιμοποιείται
σε πολύ μικρή ποσότητα. Αν έχεις όμως ένα μείγμα μπαχαρικών,
δημιουργείται μια ισχυρότερη δύναμη”, λέει η Μόνα.

Σύμφωνα με τη γιατρό, ο ισχυρότερος σύμμαχος ενάντια στη φουσκωμένη κοιλίτσα είναι
το τζίντζερ, το οποίο προάγει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Μάς συμβουλεύει μάλιστα να το προσθέτουμε στα κρύα γεύματά όμως, όπως το σούσι, για να προλαμβάνουμε το φούσκωμα πριν καλά καλά συμβεί.

Εξίσου ευεργετική είναι η κανέλα, η οποία έχει χωνευτικές ιδιότητες και συμβάλλει στην αντιμετώπιση των αερίων, αλλά και το μοσχοκάρυδο, το οποίο συνδράμει στην επιτάχυνση της πέψης και ανακουφίζει από το ενοχλητικό φούσκωμα. Πρόσθεσε τα εν λόγω μπαχαρικά στα γλυκά και αλμυρά σου πιάτα ή φτιάξε ένα λαχταριστό Golden Milk το πρωί για να ξεκινήσεις την ημέρα σου έχοντας επίπεδη κοιλιά (και ενισχυμένο ανοσοποιητικό). Λύθηκε το πρόβλημα!

olivemagazine.gr

Continue Reading

ΥΓΕΙΑ

Το εγκεφαλικό και προλαμβάνεται και θεραπεύεται

Published

on

«Το εγκεφαλικό και προλαμβάνεται και θεραπεύεται». Αυτό είναι το σύνθημα της Παγκόσμιας Ημέρας Εγκεφαλικών, όπως έχει καθιερωθεί η 29η Οκτωβρίου και ο Ελληνικός Οργανισμός Εγκεφαλικών προχωρά σε δράση ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, του κοινού στέλνοντας το μήνυμα της πρόληψης.

Συγκεκριμένα, τη Δευτέρα 29 Οκτωβρίου και από ώρα 11 το πρωί έως 2 το μεσημέρι, στο σταθμό
του Μετρό στο Σύνταγμα, ειδικοί επιστήμονες θα παρέχουν χρήσιμες συμβουλές για την
πρόληψη και αντιμετώπιση του εγκεφαλικού και θα διανέμεται ενημερωτικό υλικό.

Κάθε χρόνο συμβαίνουν παγκοσμίως 17.000.000 εγκεφαλικά, 6.000.000 άνθρωποι πεθαίνουν και 5.000.000 άνθρωποι έχουν σοβαρή μόνιμη αναπηρία. «Πίσω από αυτά τα νούμερα υπάρχουν αληθινές ζωές. Οι ζωές όλων μας…», αναφέρει ο Ελληνικός Οργανισμός Εγκεφαλικών. Η Παγκόσμια Ημέρα Εγκεφαλικού ξεκίνησε το 2006 από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εγκεφαλικού (World Stroke Organization – WSO). Το 2010 ο WSO κήρυξε το εγκεφαλικό ως κατάστασης εκτάκτου ανάγκης για τη δημόσια υγεία.

Το εγκεφαλικό είναι η πρώτη αιτία αναπηρίας στους ηλικιωμένους και η δεύτερη αιτία θανάτου σε ολόκληρο τον κόσμο. Επηρεάζει το ίδιο το άτομο, την οικογένειά του, το φιλικό του περιβάλλον, την εργασία του και την κοινότητα όπου ζει.

Ως εκ τούτου, είναι απόλυτα αναγκαίο να εξαλειφθούν οι παράγοντες κινδύνου και να ληφθούν μέτρα προστασίας, υπογραμμίζει ο Ελληνικός Οργανισμός Εγκεφαλικών, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην πρόληψη του εγκεφαλικού, που «επιτυγχάνεται μέσα από την αντιμετώπιση των παραγόντων που συντελούν στην εμφάνισή του.

Αν συμβεί ένα εγκεφαλικό, είναι πολύ σημαντικό να γίνει άμεση διάγνωση, καθώς όσο πιο
γρήγορα αντιμετωπισθεί το περιστατικό από τους γιατρούς, τόσο μειώνεται η πιθανότητα
να αποβεί θανατηφόρο ή να προξενήσει εκτεταμένη εγκεφαλική ζημιά».

.real.gr

Continue Reading

ΟΤΙ ΠΑΙΖΕΙ