Η θεϊκή Βασιλόπιτα που φτιάχνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και συγκλονίζει τους πάντες - Δείτε εδώ τη συνταγή - Showbiz.gr | Lifestyle & News Magazine: Gossip, αποκλειστικά
Connect with us

ΓΕΥΣΕΙΣ-ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η θεϊκή Βασιλόπιτα που φτιάχνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και συγκλονίζει τους πάντες – Δείτε εδώ τη συνταγή

Published

on

Και η ίδια μιλώντας για τη συνταγή νιώθει υπερήφανη: «Η Βασιλόπιτά μου, αφράτη
φουσκωτή και γεμάτη αρώματα. Παραδοσιακή συνταγή που πέρασε από γιαγιά σε μαμά
και από εκεί στα χέρια μου, για να τη μοιραστώ μαζί σας»

Η συνταγή της αγαπητής μαγείρισσας που αποτελεί σίγουρη επιτυχία για εσάς και τους
καλεσμένους σας. Λέει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: «Συνταγή μοναδική και αξεπέραστη στη
γεύση. Η βασιλόπιτα σηματοδοτεί το ξεκίνημα του χρόνου με τα υλικά της να συμβολίζουν
την αφθονία, τους καλούς οιωνούς και την τύχη που θα φέρει η νέα χρονιά».

Και αυτή είναι η συνταγή της απόλυτης Βασιλόπιτας:

Υλικά Συνταγής 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
5 αυγά χωρισμένα
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
1 κοφτό κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο
2 βανίλιες ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
120 γρ. χυμό πορτοκάλι
1/2 κ.γ. σόδα 120 γρ. γάλα
80 γρ. κονιάκ
200 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC στις αντιστάσεις.
Θα ψήσουμε στην κάτω σχάρα. Εννοείται πως μπορείτε να ψήσετε και στον αέρα στους
160 ºC. Όμως ο αέρας θα κάνει γρήγορα σκληρή κρούστα εξωτερικά χωρίς να έχει ψηθεί
σωστά το εσωτερικό. Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί 30 ή 32 εκ. Στρώνουμε
λαδόκολλα στη βάση. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι σε μαρέγκα σε μεσαία ταχύτητα.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα
να αφρατέψουν και να κρεμώσουν για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε την κανέλα, το
γαρύφαλλο, τις βανίλιες και το ξύσμα. Έναν έναν ρίχνουμε τους κρόκους.

Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα
του μίξερ. Εναλλάξ, προσθέτουμε το αλεύρι με το γάλα και το κονιάκ. Τέλος, προσθέτουμε
τα καρύδια και την μαρέγκα και διπλώνουμε απαλά το μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Προσθέτουμε το φλουρί. Ψήνουμε για 55′ με 1 ώρα. Για να σιγουρευτούμε ότι ψήθηκε, μπήγουμε μαχαίρι στο κέντρο. Αν βγει στεγνό είναι έτοιμη.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Αχνίζουμε με άχνη.

TheCaller.gr

Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Entertaiment2 days ago

Δημήτρης Αργυρόπουλος: «Μέχρι τα 40 μου δεν γύρισα ποτέ το βράδυ σπίτι μου. Ήμουν συνεχώς στα μπαρ…»

Entertaiment12 hours ago

Αργυρώ Τσιοράνου: Το νέο μήνυμα για τον Γιάννη Κοπιδάκη μετά την αποκάλυψη της σχέση τους

Entertaiment2 days ago

Χρήστος Μάστορας: Δες την εντυπωσιακή αλλαγή του στο πέρασμα του χρόνου!

mpasta
Entertaiment13 hours ago

Σάσα Μπάστα: Πόσταρε το νεογέννητο την ώρα που γεννιέται (pics)

Entertaiment13 hours ago

Θύμα ξυλοδαρμού ο Άνθιμος Ανανιάδης- Τον χτύπησαν κουκουλοφόροι έξω από το σπίτι του

angela_dimitriou
Entertaiment2 days ago

Συγκλονίζει η Άντζελα Δημητρίου: «Έχασα τη γη κάτω από τα πόδια μου! Δεν ήξερα αν θα…»

Entertaiment13 hours ago

Ο δικηγόρος της Ρίας Αντωνίου: «Το πόρισμα του ιατροδικαστή επιβεβαιώνει τις καταγγελίες της»

Entertaiment12 hours ago

Η διάδοχος της Monica Bellucci

Entertaiment12 hours ago

Χρυσούλα Διαβάτη: «Δεν αντέχω να βλέπω τους Έλληνες να κοιμούνται στα πεζοδρόμια! Τους ξένους τους βοηθάμε…»

grigoris-arnaoutoglou
Entertaiment13 hours ago

Το strip poker του Γρηγόρη Αρναούτογλου στο «The 2 Night Show»

ΑUTO-MOTO4 days ago

Γρήγορη και με «νέο φουτουριστικό ήχο» η πρώτη ηλεκτρική Harley-Davidson

Entertaiment3 months ago

Το σαρδάμ της Μπεκατώρου που λύγισε ακόμα και τους παίκτες

Entertaiment3 months ago

Λάκης Γαβαλάς: Θα τους λιντσάρει ο κόσμος αν με βάλουν φυλακή

ΕΛΛΑΔΑ4 months ago

Θύμα ληστείας δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ: Με έδεσαν και με χτύπησαν μπροστά στο παιδί μου

Entertaiment4 months ago

H Μαντώ Γαστεράτου απαντά on air στην Τζένη Μελιτά: Η απουσία από το γάμο και το καρφί για τη φιλία τους

Entertaiment4 months ago

Βαλάντης: Διαγνώστηκα με όγκο στο νεφρό όταν έκανα τις απαραίτητες εξετάσεις για το Nomads

Entertaiment4 months ago

Ρεσιτάλ αγένειας στο GNTM: Το κράξιμο για τα φρύδια, το contouring και την αλαζονεία στην 24χρονη Ειρήνη

Entertaiment4 months ago

Χαμός στο Πρωινό για πρόσωπα που παίζουν στο θέατρο: «Η Τέτα η νυχού έπαιζε πέρυσι! Νυχού είναι ρε»!

Entertaiment4 months ago

H Τζούλια Νοβά μιλάει για τον «σκληρό» πατέρα της και λυγίζει

CELEBRITIES4 months ago

Η αδερφή της Μάιλι Σάιρους πουλάει τα δάκρυά της για 12.000 δολάρια

Advertisement
Advertisement