Κοτόπουλο στο φούρνο με γιαούρτι - Showbiz.gr | Lifestyle & News Magazine: Gossip, αποκλειστικά
Connect with us

ΓΕΥΣΕΙΣ-ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο στο φούρνο με γιαούρτι

Published

on

Υλικά

1 κoτόπουλο κομμένο στα 2
1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο στη μέση
200ml κρασί λευκό
250ml νερό
150γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φύλλα δάφνης
2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
1 κλωνάρι θυμάρι
70ml ελαιόλαδο
3-4 αβγά ολόκληρα
500γρ. γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Σε πλατιά και κοντή κατσαρόλα (με μεταλλικά χερούλια που μπαίνει και το φούρνο) που έχετε ζεστάνει καλά σοτάρετε το κοτόπουλο, ένα τεμάχιο τη φορά, σε 50ml ελαιόλαδο. Αφήνετε το κοτόπουλο να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 140οC. Βγάζετε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και το ακουμπάτε σε πιατέλα.

Ρίχνετε στην κατσαρόλα το σκόρδο, το κρεμμύδι, το κρασί, το νερό, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά. Αφήνετε να πάρουν μια βράση και ξαφρίζετε. Προσθέτετε και τα δύο κομμάτια του κοτόπουλου στην κατσαρόλα το ένα πάνω στο άλλο.

Κλείνετε την κατσαρόλα με το καπάκι, σφραγίζετε καλά με αλουμινόχαρτο και τοποθετείτε στο φούρνο. Ψήνετε για 1 ώρα.

Βγάζετε την κατσαρόλα από το φούρνο και σουρώνετε τα υγρά σε ένα μπολ. Ανακατεύετε τα υγρά της κατσαρόλας με το γιαούρτι και τα αβγά και ρίχνετε το μίγμα ξανά στο κοτόπουλο. Κλείνετε ξανά με το καπάκι και ψήνετε στο φούρνο, στους 180οC για 25 λεπτά περίπου.

olivemagazine.gr

Continue Reading
Advertisement
Advertisement
ΑUTO-MOTO4 days ago

Γρήγορη και με «νέο φουτουριστικό ήχο» η πρώτη ηλεκτρική Harley-Davidson

Entertaiment3 months ago

Το σαρδάμ της Μπεκατώρου που λύγισε ακόμα και τους παίκτες

Entertaiment3 months ago

Λάκης Γαβαλάς: Θα τους λιντσάρει ο κόσμος αν με βάλουν φυλακή

ΕΛΛΑΔΑ4 months ago

Θύμα ληστείας δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ: Με έδεσαν και με χτύπησαν μπροστά στο παιδί μου

Entertaiment4 months ago

H Μαντώ Γαστεράτου απαντά on air στην Τζένη Μελιτά: Η απουσία από το γάμο και το καρφί για τη φιλία τους

Entertaiment4 months ago

Βαλάντης: Διαγνώστηκα με όγκο στο νεφρό όταν έκανα τις απαραίτητες εξετάσεις για το Nomads

Entertaiment4 months ago

Ρεσιτάλ αγένειας στο GNTM: Το κράξιμο για τα φρύδια, το contouring και την αλαζονεία στην 24χρονη Ειρήνη

Entertaiment4 months ago

Χαμός στο Πρωινό για πρόσωπα που παίζουν στο θέατρο: «Η Τέτα η νυχού έπαιζε πέρυσι! Νυχού είναι ρε»!

Entertaiment4 months ago

H Τζούλια Νοβά μιλάει για τον «σκληρό» πατέρα της και λυγίζει

CELEBRITIES4 months ago

Η αδερφή της Μάιλι Σάιρους πουλάει τα δάκρυά της για 12.000 δολάρια

Advertisement
Advertisement