Παραδοσιακή κοτόπιτα με γευστικά κρεμμύδια και τρυφερό κοτόπουλο - Showbiz.gr | Lifestyle & News Magazine: Gossip, αποκλειστικά
Connect with us

ΓΕΥΣΕΙΣ-ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παραδοσιακή κοτόπιτα με γευστικά κρεμμύδια και τρυφερό κοτόπουλο

Published

on

Λαχταριστή κοτόπιτα φτιαγμένη με ελάχιστα υλικά και παραδοσιακή τεχνική

Συστατικά

  • 1 kg κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 30 gr βούτυρο
  • 2 κ. σούπας + έξτρα ελαιόλαδο
  • 1 κοτόπουλο (περίπου 1,5 kg)
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • 1½ κ. γλυκού αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 6 φύλλα για πίτες
  • Σε μια κατσαρόλα βάλε τα κρεμμύδια με το βούτυρο και το ελαιόλαδο.
  • Τοποθέτησε πάνω από τα υλικά το κοτόπουλο και πρόσθεσε νερό μέχρι να καλυφθεί σχεδόν όλο το κοτόπουλο.
  • Κάλυψε με το καπάκι και μόλις ξεκινήσει ο βρασμός χαμήλωσε την φωτιά και άφησε να σιγοβράσουν για περίπου μιάμιση ώρα.
  • Όταν ετοιμαστεί το κοτόπουλο, αφαίρεσέ το από την κατσαρόλα και σούρωσε τα υγρά σε μια άλλη κατσαρόλα.
  • Σιγόβρασε τα υγρά του κοτόπουλου (στην δεύτερη κατσαρόλα) μέχρι να γίνουν ζωμός.
  • Μόλις κρυώσει αρκετά το κοτόπουλο άρχισε να το ξεψαχνίζεις με τα χέρια σου, αφαιρώντας τα κόκαλα και το δέρμα.
  • Βάλε το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ και ανακάτεψέ το με τα κρεμμύδια.
  • Πρόσθεσε στο μπολ τα αυγά και τον ζωμό κοτόπουλου και αλατοπιπέρωσέ τα.
  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 210 βαθμούς και άλειψε με λάδι ένα ταψί για πίτες.
  • Στρώσε τρία φύλλα στο ταψί με διαφορετική φορά το καθένα, αλείφοντας κάθε στρώση με λάδι.
  • Άπλωσε το μείγμα κοτόπουλου πάνω από τα φύλλα και τύλιξε προς τα μέσα τα κομμάτια φύλλου που εξέχουν.
  • Στρώσε και τα υπόλοιπα τρία φύλλα και πάλι με διαφορετική φορά το καθένα και δίπλωσε τα κομμάτια που εξέχουν προς τα μέσα.
  • Άλειψε όλη την επιφάνεια με έξτρα λάδι και ψήσε για 15 λεπτά.
  • Αφαίρεσε από τον φούρνο, χαμήλωσε στους 180 βαθμούς την θερμοκρασία και χάραξε την πίτα σε οκτώ κομμάτια.
  • Ξαναβάλε την πίτα στον φούρνο και ψήσε για άλλα 45 λεπτά.
  • Άφησε την κοτόπιτα να “ξεκουραστεί” για περίπου 20 λεπτά και σέρβιρε όσο είναι ζεστή.

.tlife.gr

Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Entertaiment2 days ago

Δημήτρης Αργυρόπουλος: «Μέχρι τα 40 μου δεν γύρισα ποτέ το βράδυ σπίτι μου. Ήμουν συνεχώς στα μπαρ…»

Entertaiment12 hours ago

Αργυρώ Τσιοράνου: Το νέο μήνυμα για τον Γιάννη Κοπιδάκη μετά την αποκάλυψη της σχέση τους

Entertaiment2 days ago

Χρήστος Μάστορας: Δες την εντυπωσιακή αλλαγή του στο πέρασμα του χρόνου!

mpasta
Entertaiment13 hours ago

Σάσα Μπάστα: Πόσταρε το νεογέννητο την ώρα που γεννιέται (pics)

Entertaiment13 hours ago

Θύμα ξυλοδαρμού ο Άνθιμος Ανανιάδης- Τον χτύπησαν κουκουλοφόροι έξω από το σπίτι του

angela_dimitriou
Entertaiment2 days ago

Συγκλονίζει η Άντζελα Δημητρίου: «Έχασα τη γη κάτω από τα πόδια μου! Δεν ήξερα αν θα…»

Entertaiment13 hours ago

Ο δικηγόρος της Ρίας Αντωνίου: «Το πόρισμα του ιατροδικαστή επιβεβαιώνει τις καταγγελίες της»

Entertaiment12 hours ago

Η διάδοχος της Monica Bellucci

Entertaiment12 hours ago

Χρυσούλα Διαβάτη: «Δεν αντέχω να βλέπω τους Έλληνες να κοιμούνται στα πεζοδρόμια! Τους ξένους τους βοηθάμε…»

grigoris-arnaoutoglou
Entertaiment13 hours ago

Το strip poker του Γρηγόρη Αρναούτογλου στο «The 2 Night Show»

ΑUTO-MOTO4 days ago

Γρήγορη και με «νέο φουτουριστικό ήχο» η πρώτη ηλεκτρική Harley-Davidson

Entertaiment3 months ago

Το σαρδάμ της Μπεκατώρου που λύγισε ακόμα και τους παίκτες

Entertaiment3 months ago

Λάκης Γαβαλάς: Θα τους λιντσάρει ο κόσμος αν με βάλουν φυλακή

ΕΛΛΑΔΑ4 months ago

Θύμα ληστείας δημοσιογράφος του ΣΚΑΪ: Με έδεσαν και με χτύπησαν μπροστά στο παιδί μου

Entertaiment4 months ago

H Μαντώ Γαστεράτου απαντά on air στην Τζένη Μελιτά: Η απουσία από το γάμο και το καρφί για τη φιλία τους

Entertaiment4 months ago

Βαλάντης: Διαγνώστηκα με όγκο στο νεφρό όταν έκανα τις απαραίτητες εξετάσεις για το Nomads

Entertaiment4 months ago

Ρεσιτάλ αγένειας στο GNTM: Το κράξιμο για τα φρύδια, το contouring και την αλαζονεία στην 24χρονη Ειρήνη

Entertaiment4 months ago

Χαμός στο Πρωινό για πρόσωπα που παίζουν στο θέατρο: «Η Τέτα η νυχού έπαιζε πέρυσι! Νυχού είναι ρε»!

Entertaiment4 months ago

H Τζούλια Νοβά μιλάει για τον «σκληρό» πατέρα της και λυγίζει

CELEBRITIES4 months ago

Η αδερφή της Μάιλι Σάιρους πουλάει τα δάκρυά της για 12.000 δολάρια

Advertisement
Advertisement